ENGINEERINGNET - Het Belgische Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid en de universiteit Gent onderzochten 455 verschillende voedingsmiddelen op de aanwezigheid van benzeen.

Daarbij analyseerden ze een breed gamma aan producten, waaronder drank, melk, zuivelproducten, fruit, groenten, vlees, vis, graanproducten, eieren, snoepgoed en kant-en-klaarmaaltijden.

Omwille van de grote verscheidenheid aan voedingsproducten, ontwikkelde het Wetenschappelijk Instituut Volksgezondheid speciaal voor deze studie een nieuwe methode voor het opsporen van benzeen.

De onderzoekers vonden benzeen terug in 58% van de onderzochte voedingswaren, al waren de teruggevonden hoeveelheden meestal erg klein (<1 µg/kg).

Toch lag de concentratie in 6% van de onderzochte producten boven de limiet van 10 µg/kg die de wereldgezondheidsorganisatie hanteert voor drinkwater. Waakzaamheid is dus nodig.

Toch is er geen gevaar voor de volksgezondheid. Een volwassen persoon van 60 kg krijgt per dag maximaal 7,3 µg benzeen via de voeding binnen. Dat is ruimschoots beneden de toxische en kankerverwekkende dosis en het is ook vele malen minder dan wat we dagelijks inademen.

Ter vergelijking, een gemiddelde stadsbewoner ademt dagelijks meer dan 90 µg benzeen in. Door dagelijks 20 sigaretten te roken inhaleert een roker dan weer 400 µg benzeen. Het zijn dus vooral rokers die aan hoge concentraties benzeen blootstaan.

De hoogste concentraties komen voor in verwerkte levensmiddelen van dierlijke oorsprong, zoals gerookte vis of vlees, maar ook in salades en in hermetisch verpakte voedingsproducten. Ook koffiebonen en theeblaadjes bevatten hoge benzeenconcentraties, maar benzeen is vluchtig en verdwijnt helemaal bij het zetten van koffie of thee. << (BB) (foto: wiv-isp)

REFERENTIE
R.M. Vinci et al., Assessment of human exposure to benzene through foods from the Belgian market, Chemosphere 88 (2012) 1001–1007.

ACHTERGROND
Benzeen is een vluchtige organische stof die kankerverwekkend is voor de mens. Ze wordt vaak gebruikt bij de productie van andere chemische producten zoals verf, detergenten, en kunststoffen. Benzeen komt vrij bij natuurlijke fenomenen zoals vulkaanuitbarstingen, maar het ontstaat ook bij de verbranding van fossiele brandstoffen of hout. Het zit ook in sigarettenrook en uitlaatgassen. <<

Mis ook dit niet... Naams ziekenhuis verbetert energieprestaties met 15,5% Het Naams ziekenhuis CHR Sambre et Meuse heeft in samenwerking met ENGIE en RenoWatt werken uitgevoerd, die het energieverbruik van het ziekenhuis aanzienlijk reduceerden. SCK CEN en UGent onderzoeken wondgenezing met ‘Hyper­zwaarte­kracht­kuur’ In september zullen ‘gestresseerde en gewonde huidcellen’ een ‘hyper­zwaarte­kracht­kuur’ in de Large Diameter Centrifuge van ESA in het Nederlandse Noordwijk getest worden. Windparken profiteren van sterke stroming in lagere atmosfeer Uit onderzoek van UTwente blijkt dat krachtige luchtstromingen in de lagere atmosfeer, de zogenaamde ‘low-level jets’, de prestaties van windmolenparken kunnen verbeteren. VLIZ North Sea Award 2020 gewonnen door Camille Gaulier Camille Gaulier, PhD aan de VUB-onderzoeksgroep AMGC en Université de Lille, won deze award voor haar Innovatieve toolbox om metaalverontreiniging aan Belgische kust te meten. Lockheed Martin gunt Feronyl contract binnen het F-35 programma Feronyl sloot met vliegtuigbouwer Lockheed Martin een meerjarencontract voor O&O van hittebestendige materialen voor toepassingen in straalmotoren en hypersonische toestellen. Peter Leijnen: ”Puur techniek” - topingenieur Vorige kerst ving de innoverende elektromotorenbouwer Magnax uit Deinze 16 miljoen euro om te groeien in automotive. Wij spraken met Peter Leijnen (48), oprichter en CTO van Magnax. Vlaanderen op tweede plek in Europees innovatieonderzoek Het laatste Europese innovatieonderzoek toont dat de innovatiegraad in Vlaanderen voor 2016-2018 rond de 70% ligt. Daarmee behoort Vlaanderen tot de Europese top, enkel Estland doet beter. Kunstmatige intelligentie: nieuwer is niet altijd beter - opinie Wat triggert kopersverdriet? Sommigen voelen het al na enkele seconden na een impulsaankoop. We maakten het allemaal wel eens mee, maar dat maakt het er niet minder pijnlijk op. Automatiseer met één voordelige kickstart Heeft u weinig of geen ervaring? De SIMATIC S7-1200-starterkit is makkelijk, snel, compact en kostenefficiënt en bevat alle benodigde componenten om succesvol te automatiseren. Opheffing moratorium leidt voorlopig niet tot meer faillissementen Tijdens de maand februari 2021 gingen er 540 bedrijven failliet, een daling met 43% tegenover 2020. Januari en februari samengeteld toont 999 faillissementsuitspraken of 49,4% minder. Project: software robots om administratieve routinetaken over te nemen Het gebruik van databots, een toepassing van Robotic Process Automation (RPA), heeft het potentieel om automatisering snel en goedkoop toe te passen. VIL wil dit onderzoeken.

SUSiEtec voor holistische benadering digitale transformatie Kontron SUSiEtec introduceert holistische digitaliserings­oplossingen, waardoor machinebouwers, systeemintegratoren en fabrikanten hun digitale transformatie­doelstellingen sneller kunnen bereiken. Het portfolio biedt eenvoudige toegang tot nodige IoT/embedded computer­hardware, softwaretools en software­ontwikkelings­omgeving. >> Flexim lanceert nieuwe ultrasone flowmeters voor stoom Met de FLUXUS ST en FLUXUS ST-HT serie kan verzadigde stoom gemeten worden zonder inbreng van sensors in de leiding of het openen van de leiding. Ook het verjongen van de leidingdiameters is niet langer nodig om de stoomsnelheid te verhogen voor het toe te passen meetprincipe, want de flow kan al gemeten worden vanaf 1cm/s. Topjobs op Engineeringnet Onze Belgische jobboard 'Engineeringnet TopJobs' onderscheidt zich door specialisatie. We bieden u als recruiter een platform met uitsluitend technische bezoekers aan (knelpuntberoepen!). Dat is een doelgroep die via andere kanalen zéér moeilijk bereikbaar is.