ENGINEERINGNET -- Het nederlandse Top Institute Food and Nutrition lanceert een grootschalig onderzoeksprogramma om de uitstoot van het broeikasgas methaan door melkkoeien drastisch terug te dringen. Methaan is 25 x keer krachtiger dan CO2 als het gaat om opwarming van de aarde.
Een Nederlandse melkkoe produceert dagelijks gemiddeld 350 gram methaan. Het gas wordt voornamelijk in de pens van de koe geproduceerd bij de voedselvertering. Meer dan de helft van methaangas in onze atmosfeer is afkomstig van melkkoeien. Voor de verduurzaming van de melkproductie in Nederland is het van het grootste belang om de uitstoot van broeikasgassen, in het bijzonder methaan, te verminderen.
In de laatste 10 jaar is de methaanuitstoot per kg melk al succesvol met 10% teruggebracht. De uitstoot verder terugdringen vraagt een geïntegreerde ketenaanpak.
Het nieuwe project 'Vermindering van methaangasuitstoot bij melkkoeien' richt zich op:
1) het ontwikkelen van een indicator in melk om methaangas uitstoot bij individuele koeien te meten. Daarmee zal de methaanuitstoot niet alleen bij individuele koeien kunnen worden gemeten maar ook op kuddeniveau. Voor boeren is deze indicator een middel om methaangasuitstoot op hun boerderijen te monitoren en te sturen. Op deze manier moet het project een waardevolle bijdrage leveren aan de verdere verduurzaming van de primaire sector.
2) het verkrijgen van inzicht in het functioneren van de pens
3) het in kaart brengen van de genetische variatie tussen melk koeien
4) het bestuderen van de interactie tussen genetica, microbiota en diervoeding in het ontstaan van methaan.
Het omvangrijke project zal vier jaar in beslag nemen.
Ir. Toine Timmermans, themadirecteur Food Chain Sustainability and Dynamics: “In het project werken de zuivelsector, dierfokkers, technologen, voedingsmiddelen-fabrikanten, retail en wetenschappers nauw met elkaar samen. We willen komen tot een internationaal toonaangevend consortium voor een innovatieve aanpak van vermindering van methaangasuitstoot bij melkkoeien.”
“Ik ben ervan overtuigd dat een dergelijke samenwerking binnen de agrifoodsector noodzakelijk is om voedselzekerheid te waarborgen, nu en in de toekomst”.
(KV)
