Optiflux élue start-up limbourgeoise de l’année

L’élection de la Start-Up Limbourgeoise de l’Année est une initiative de Limburg StartUp, la communauté start-up de LRM; elle se déroule dans le cadre de l’élection de l’Entrepreneur Limbourgeois de l’Année. Optiflux succède à Blue Foot Membranes.

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Technologie

( Photo: Optiflux )

ENGINEERINGNET.BE - Optiflux a développé une méthode destinée à mieux conserver les fruits après la récolte. Cette technique, qui est le résultat d’années de recherche, permet la conservation des fruits avec des pertes bien moindres et une consommation d’énergie plus faible.

Niels Bessemans, cofondateur, CEO et CTO: “La Belgique produit en moyenne quelque 600.000 tonnes par an de fruits durs, comme des pommes et des poires. Une fois la saison de la cueillette terminée, les fruits sont entreposés de quelques semaines à quelques mois dans des chambres froides, de façon à pouvoir être vendus stoute l’année.”

Afin de freiner le mûrissement et de préserver la qualité, le fruit est conservé dans une atmosphère contrôlée, à basse température et avec une quantité d’oxygène limitée.

Le processus de mûrissement est étroitement surveillé afin d’éviter de perdre le fruit. Jusquà présent, ce travail était réalisé manuellement et exigeait beaucoup de main-d’œuvre, mais avec la nouvelle méthode de mesure et les algorithmes logiciels adéquats, les conditions dans la chambre froide sont mesurées en permanence et les données sont traitées d’une manière intelligente.

Sur base de ces mesures, le système ajuste automatiquement les conditions de conservation en réglant l’alimentation en oxygène. Cela engendre des économies d’énergie grâce au refroidissement efficace, mais aussi de meilleures conditions de conservation et une perte de qualité moindre, et donc au final moins de déchets.

Le jury, composé de Pieter Vandekerkhof (UHasselt), Bieke Van Gorp (Fibricheck), Kristof Cox (Deloitte) et Marc Beenders (LRM et Limburg Startup), ont élu Optiflux après une délibération à suspens. Les autres candidats étaient Blooloc, Raw Stadia et Delta Ray.