ENGINEERINGNET.BE - CRU Overijse was een testproject dat een schot in de roos bleek. Het eerste jaar luisterden ze veel naar de klanten en op regelmatige basis werden de zaken scherp gesteld.
Intussen werd op zoek gegaan naar een nieuwe locatie. De oude Mouterij aan het Albertkanaal in Wijnegem bleek een perfecte match.
Het bedrijf wil zijn producten op een pure manier presenteren. De koper moet weten wat hij eet en de authentieke smaak proeven zonder dat er extra behandelingen of toevoegingen aan te pas zijn gekomen.
Het merendeel van het personeel is afkomstig uit de regio en dat drukt een stempel op de Wijnegemse identiteit.
Nog een voordeel is hun een sterke relatie met partners uit het Antwerpse. Kaasaffineur Van Tricht selecteert mee de kazen. Chocolatier Jitsk reisde de wereld rond en geeft nu zijn passie voor echte, pure smaak door bij CRU.
CRU is onderdeel van de Colruyt Group
