ENGINEERINGNET.NL - Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken gaf het startschot voor dit programma gisteren tijdens het oogstfeest ‘Buitengewoon Zeewier’ van de Stichting Noordzeeboerderij. Dit sluit aan bij de inzet van het kabinet om de beschikbaarheid en aantrekkelijkheid van plantaardige producten, zoals zeewier, te verhogen.
Tijdens het feest werd de eerste oogst door de staatssecretaris aan land gebracht. Samen met Mark Kulsdom van The Dutch Weed burger verwerkte Van Dam het zeewier vervolgens tot het nieuwe voedselproduct ‘Seawharma’.
Van Dam: “Zeewier is de groente van de toekomst: duurzaam en gezond. Veel mensen weten nog niet dat zeewier niet alleen lekker is, maar ook makkelijk kan worden bereid. Met het innovatieprogramma zetten we in op nieuwe voedselproducten die duurzaam worden geproduceerd en die aantrekkelijk zijn voor een breed publiek.”
Medio oktober 2016 zijn twee teeltmodules, de ‘Spoetnik’ en de ‘SMAC’, te water gelaten door Stichting Noordzeeboerderij voor de kust van Scheveningen. Na vijf wintermaanden zijn de zeewierzaadjes uitgegroeid tot een lengte van 1,5 meter. De modules en het wier hebben stormen met golven van 8 meter hoog doorstaan.
De demonstratie met de twee modules op de Proefboerderij Scheveningen is een stap richting duurzame akkerbouw op zee. Het geoogste zeewier gaat naar ondernemers en onderzoekers.
Meer dan 15 organisaties zijn bij het initiatief betrokken, waaronder Rederij Groen, Rederij Vrolijk, Royal IHC, Van der Zwan&Zn. en de Rijksrederij. Gemeente Den Haag en het Innovatiefonds van de Rabobank Regio Den Haag ondersteunen het project financieel.
Van de Oosterschelde tot aan de Wadden, langs de hele Nederlandse kust beginnen zeewier-initiatieven met grote ambities. Stichting Noordzeeboerderij werkt als verbinder en aanjager van deze nieuwe groenblauwe sector.
“Onze visie is duurzame zeewierboerderijen tussen offshore windmolenparken als voedsel- en grondstofbron. Nederland is daarbij koploper op het gebied van veredeling, teelt, techniek en verwerking, met de Noordzee als proeftuin,” schetst Koen van Swam, coördinator bij Stichting Noordzeeboerderij.
Een samenwerking tussen Nederlandse kennisinstellingen, waaronder Wageningen Research, ECN en Deltares, stelde vorig jaar vast dat zeewierteelt op zee een kansrijke toekomst heeft. Inmiddels heeft het Ministerie van Economische Zaken zeewier opgenomen in de Voedselagenda als toekomstige bron van plantaardige eiwitten.
Een vervolg op Proefboerderij Scheveningen is in ontwikkeling. Eind april zal op de SMAC geoogst worden met een nieuwe oogstmachine van IHC, aan boord van een schip van de Rijksrederij.
