ENGINEERINGNET.BE - À la fin de l’année dernière, Fevia (fédération de l’industrie alimentaire belge) avait lancé la roadmap de développement durable pour le secteur alimentaire belge, basée sur la question 'Que mangerons-nous demain?'
Avec cette roadmap, Fevia veut, en tant que secteur, construire un système alimentaire durable, mais en concertation avec les différents acteurs. C’est la raison pour laquelle Fevia organise des tables rondes avec les parties prenantes afin de trouver des moyens d’atteindre ensemble les objectifs visés.
Le mercredi 22 juin, la première édition a eu lieu chez Puratos. Vingt stakeholders se sont penchés sur les thèmes climat et énergie, et donc sur la réduction des émissions de CO2 de l’ensemble du système alimentaire.
Grâce au dialogue ouvert et constructif, il a été possible de dégager 10 pistes de réflexion concrètes:
- Convertir et échanger la chaleur résiduelle de l’industrie alimentaire,
- Penser et faire des choix stratégiques à long terme,
- Besoin de connaissances et de personnel qualifié,
- Prendre des mesures spécifiques pour les PME,
- Avoir une vision en matière de produits et de processus,
- Mener des projets pilote innovants,
- Stockage du carbone dans l’industrie,
- Des accords volontaires comme levier,
- Communiquer les objectifs aux consommateurs,
- Coopérer davantage et partager les données.
